Gam Arab Makanan untuk kesihatan usus
Dato’ Dr Suriyakhatun Osman
.
Gam Arab telah dimakan sejak dari zaman Nabi Musa lagi dan ada yang mengatakan gam arab adalah Manna yang disebutkan dalam Al Quran sebagai makanan di padang pasir untuk kaum Nabi Musa Alaihisalam.
.
Sebelum ia kering, gam arab adalah lembut liat dan sedikit manis dan ia terbit dari retak-retak di pokok Acacia.
.
Ia boleh diambil dan terus dimakan. Setelah kering, ia perlu direndam dan akan larut sepenuhnya dan boleh diminum.
.
Ia telah digunakan dalam industry makanan kian lama sebagai bahan pemekat dalam minuman dan juga dalam industry gula-gula untuk datangkan kekentalan.
.
Pada tahun 2011, sebuah kajian tentang gam arab telah dijalankan di UKM bawah Professor Dr. Aminah Abdullah dan kajian ini telah menunjukkan khasiat gam arab bukan setakat pemekat makanan tetapi ia juga mengandungi asid amino dan zat galian.
.
Disamping itu, kajian juga menunjukkan bahawa gam arab mempunyai kandungan prebiotic yang tertinggi dibanding dengan makanan lain, Sebagai kandungan prebiotic dalam gam arab mencecah 85% dan ini meletakkan gam arab sebagai makanan yang paling tinggi kandungan prebiotik.
.
Antara kajian yang telah dijalankan terhadap khasiat gam arab, ia juga telah didapati mengandungi khasiat
*antioksidan( Trommer & Neubert, 2005; Ali & Al Moundhri, 2006; Hinson et al., 2004) ,
*membantu kurangkan kolesterol (Tiss et al., 2001,Evans et al., 1992)
*serta mempunyai kesan positif bila diberikan sebagai makanan tambahan dalam penyakit seperti kegagalan ginjal (Matsumoto et al., 2006; Bliss et al., 1996; Ali etal., 2008),
.
dan penyakit kardiovaskular (Glover et al., 2009
.
dan penyakit gastro-usus and (Wapnir et al., 2008; Rehman et al., 2003).
Peranan prebiotik dalam kesihatan usus dikaitkan dengan mikrobiota usus, ia itu bakteria usus yang mana bakteria ini dikaitkan dengan kesihatan system immun badan. 80 % dari system imun badan terletak dalam dinding usus dan bakteria usus main peranan untuk regulasikan system imun ini. Bakteria usus boleh terjejas dalam banyak keadaan dan makanan mainkan peranan penting dalam menjana bakteria jenis yang diperlukan untuk kesihatan usus. Prebiotik adalah makanan untuk bakteria yang diperlukan (bakteria probiotik ) dan akan membiakkan nya. Makanan berproses yang kurang prebiotik adalah salah satu punca bakteria probiotik berkurangan dalam usus seseorang. Selain dari ini, banyak kimia dalam makanan serta ubat -ubatan boleh menjejaskan bakteria probiotik dalam usus.
.
Ada jenis-jenis bakteria probiotik yang boleh membantu merawat sesetengah jenis penyakit tetapi bila diberikan probiotik berkenaan kepada pesakit ia tidak dapat membiak bila tidak cukup makanan prebiotic dalam pemakanan individu berkenaan maka prebiotic yang baik adalah penting bagi mempastikan bakteria probiotik dapat membiak dan memulihkan kesihatan usus.
.
Sebagai rumusan :
.
Menambahkan Gam Arab kedalam makanan harian akan menampung keperluan badan kepada beberapa khasiat penting ia itu : prebiotik, asid amino, anti oksidan dan zat galian.
#almanna #tayebat
Rujukkan
http:// cdn.intechopen.com/pdfs/31731/intech-gum_arabic_more_than_an_edible_emulsifier.pdf
International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research 1995-2000, Rajvaidhya et al., IJPSR, 2012; Vol. 3(7).
J Nutr. 1995 Jun;125(6):1401-12. Gibson GR, Roberfroid MB; MRC Dunn Clinical Nutrition Centre, Cambridge, United Kingdom.
.
Credit : Dr. Sariyakhatun
.
BERMINAT DENGAN ARABIC GUM..
.
BERMINAT NAK INFO PERCUMA...
.
Wasap je sy DGN KLIK LINK DIBAWAH
.
http://almannaarabicgum.wasap.my
.
WASAP 0162055058 (mzidee)
.
Peranan prebiotik dalam kesihatan usus dikaitkan dengan mikrobiota usus, ia itu bakteria usus yang mana bakteria ini dikaitkan dengan kesihatan system immun badan. 80 % dari system imun badan terletak dalam dinding usus dan bakteria usus main peranan untuk regulasikan system imun ini. Bakteria usus boleh terjejas dalam banyak keadaan dan makanan mainkan peranan penting dalam menjana bakteria jenis yang diperlukan untuk kesihatan usus. Prebiotik adalah makanan untuk bakteria yang diperlukan (bakteria probiotik ) dan akan membiakkan nya. Makanan berproses yang kurang prebiotik adalah salah satu punca bakteria probiotik berkurangan dalam usus seseorang. Selain dari ini, banyak kimia dalam makanan serta ubat -ubatan boleh menjejaskan bakteria probiotik dalam usus.
.
Ada jenis-jenis bakteria probiotik yang boleh membantu merawat sesetengah jenis penyakit tetapi bila diberikan probiotik berkenaan kepada pesakit ia tidak dapat membiak bila tidak cukup makanan prebiotic dalam pemakanan individu berkenaan maka prebiotic yang baik adalah penting bagi mempastikan bakteria probiotik dapat membiak dan memulihkan kesihatan usus.
.
Sebagai rumusan :
.
Menambahkan Gam Arab kedalam makanan harian akan menampung keperluan badan kepada beberapa khasiat penting ia itu : prebiotik, asid amino, anti oksidan dan zat galian.
#almanna #tayebat
Rujukkan
http:// cdn.intechopen.com/pdfs/31731/intech-gum_arabic_more_than_an_edible_emulsifier.pdf
International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research 1995-2000, Rajvaidhya et al., IJPSR, 2012; Vol. 3(7).
J Nutr. 1995 Jun;125(6):1401-12. Gibson GR, Roberfroid MB; MRC Dunn Clinical Nutrition Centre, Cambridge, United Kingdom.
.
Credit : Dr. Sariyakhatun
.
BERMINAT DENGAN ARABIC GUM..
.
BERMINAT NAK INFO PERCUMA...
.
Wasap je sy DGN KLIK LINK DIBAWAH
.
http://almannaarabicgum.wasap.my
.
WASAP 0162055058 (mzidee)
.
